核小体(nucleosome)：用于包装染色质的结构单位，是由DNA链绕一个组蛋白核缠绕构成的。

染色质(chromatin)：

是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA。

染色体(chromosome)：

是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质存在形式。简言之，染色体是一个大的单一的双链DNA分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA中含有许多基因，贮存和传递遗传信息。

DNA变性(DNA denaturation)：DNA双链解链分离成两条单链的现象。

退火(annealing): www.med126.com

即DNA由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA单链经退火后完全恢复双链结构，同源DNA之间、DNA和RNA之间退火后形成杂交分子。

融解温度(melting temperature, Tm)：

双链DNA融解彻底变成单链DNA的温度范围的中点温度。

增色效应(hyperchromic effect)：

当双螺旋DNA融解(解链)时，260nm处紫外吸收增加的现象。

减色效应(hypochromic effect)：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。

核酸内切酶(endonuclease)：

核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。

核酸外切酶(exonuclease)：从核酸链的一端逐个水解下核苷酸的酶。

限制性内切酶(restriction endonucleases):

一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA的内切酶。I型限制性内切酶既催化宿主DNA的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解;而II型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解。

限制酶图谱(restriction map)：

同一DNA用不同的限制酶进行切割从而获得各种限制酶的切割位点，由此建立的位点图谱有助于对DNA的结构进行分析。

反向重复序列 (inverted repeat sequence)：

在同一多核苷酸链内的相反方向上存在的重复的核苷酸序列。在双链DNA中反向重复可能引起十字形结构的形成。

重组DNA技术(recombination DNA technology):

也称之基因工程(genomic engineering)。利用限制性内切酶和载体，按照预先设计的要求，将一种生物的某种目的基因和载体DNA重组后转人另一生物细胞中进行复制、转录和表达的技术。

基因(gene):

也称之顺反子(cistron)。泛指被转录的一个DNA片段。在某些情况下，基因常用来指编码一个功能蛋白或RNA分子的DNA片段。

分解代谢反应(catabolic reaction):

降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量的代谢反应。

合成代谢反应(anabolic reaction)：

合成用于细胞维持和生长所需要的分子的代谢反应。

反馈抑制(feedback inhibition)：

催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象。

前馈激活(feed-forward activation)：

代谢途径中一个酶被该途径中前面产生的代谢物激活的现象。

标准自由能变化(ΔG°)(standard free-energy change):

在一系列标准条件(温度：298K;压力：1个大气压;所有溶质的浓度都是1M)下发生的反应的自由能变化。ΔG°ˊ表示pH7.0条件下的标准自由能变化。

标准还原电位(E°ˊ)

(standard reduction potential)：

25℃和pH7.0条件下一个还原剂和它的氧化形式在1M浓度下表现出的电动势。

酵解(glycolysis)：

一个由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径，通过该途径，一分子葡萄糖转换为两分子丙酮酸，同时净生成两分子ATP和两分子NADH。

发酵(fermentation)：

营养分子(例如葡萄糖)产能的厌氧降解，在乙醇发酵中，丙酮酸转化为乙醇和CO2。

巴斯德效应(Pasteur effect)：氧存在下，酵解速度放慢的现象。

底物水平磷酸化(substrate phosphorylation)：

ADP或某些其它的核苷-5ˊ-二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷酸化与电子传递链无关。

柠檬酸循环(citric acid cycle):

也称之三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle)，Krebs 循环(Krebs cycle)。是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化生成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的第一步反应是由乙酰CoA和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

回补反应(anaplerotic reaction)：

酶催化的补充柠檬酸循环中间代谢物的供给的反应，例如由丙酮酸羧化生成草酰乙酸的反应。